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講標準才有升值空間

發布于:2019-04-03 11:09   作者:李銳 韓嘯   來源:農民日報

同樣是龍井茶,在北京馬連道茶城可以找到價位從50元到5000元,甚至5萬元不等的數十種產品。高價茶的背后到底是什么因素支撐?沒有專業知識的消費者無從判斷。

究其原因在于茶葉種植本身門檻不高,前期的工期和制作工藝對于品質至關重要。由于中間商和零售商眾多,行業缺乏普遍標準,所以原料采購價格被壓得極低。茶農為了賺錢,不得不壓低品質,保證成本。這些產品到了市場,因為信息的不對稱,價格出現高度不透明和偏差。所謂的“茶王”1斤賣出百萬天價,更多的茶葉則被裝進大鐵桶,按斤賣出。這過程中,不僅考驗買方的舌頭,更依賴賣方的一張嘴。

可以說,整體茶葉市場缺乏質量和價格標準、嚴苛體系,消費者花高價買到的茶不一定品質好,而很多號稱是私家珍藏的“天價茶”可能是三無廠家生產的劣質產品,一旦出現質量問題,消費者投訴無門。

追根溯源,有標準,才能產出好品質的茶,有品質,才能賣出好價錢。小罐茶的出現,是中國茶產業提質增效過程中出現的一種新業態,制茶大師傳統技藝與工廠化、數據化生產相結合,讓消費者對茶葉有了統一品級、統一規格、統一包裝、統一價格“四統一”的簡單認知。只有消費者自己判斷繁多的茶葉品種和復雜的加工工藝成為“過去式”,不同的價格對應不同的品級,買茶才能變成一件簡單的事兒。

責任編輯:張瑤
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